Bento poulpe

Publié le par Jo

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Je me suis fait plaisir pour ce bento en essayant mon nouveau colorant alimentaire rouge coquelicot et les moules en silicone Hello Kitty & son copain le lapin ( je ne sais pas comment il s'appelle, la honte).

Je me suis demandée quel animal j'allais faire en rouge...et j'ai trouvé : un petit poulpe! Bon mon poulpe n'a pas 8 tentacules, mais on va pas chipotter pour 5 manquantes.

Toujours en mode "je cuisine ce que je trouve dans mon frigo", j'ai élaboré mon repas avec ce qu'il m'offrait. Et pour le dessert j'ai pu tester la pâte à spéculoos trouvée la dernière fois.

 Voici le contenu de ce bento très rouge et vert.


bento poulpe 004Un poulpe en riz coloré rouge. Il n'est pas content et il a raison car il n'a que  5 tentacules. Autour de lui des "algues" en haricots  gourmands et brocoli, du chorizo doux poêlé en guise de galets marins.

En dessert des petites gelées au lait et au citron coloré rouge (normal pour du citron) faites dans les moules Hello Kitty et son pote le lapin  (on me souffle que se serait Cathy, une lapine). J'ai bien dosé l'agar-agar et mes gelées étaient moelleuses. De la crêpe (toute prête) à la pâte spéculoos et de la mandarine.

bento poulpe 003

 

 

Pour faire les gelées

prendre 150ml de lait, le mélanger avec du sucre roux, un arôme et un peu d'agar-agar (là une "bonne" demi cuillère à café). Porter à ébullition et puis touiller une minute quand ça bout. Ensuite mettre dans les moules et laisser refroidir.

Je me suis inspirée d'une recette de Laure Kié, mes petits bento.

 

Publié dans Kawai

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orangette 10/12/2010 10:25


J'admire ta façon de modelé le riz ( un truc ? Dis tu fais comment !? ), c'est quelque chose que je ne sais pas faire du tout !


Jo 10/12/2010 23:38



La plupart du temps je fais un onigiri dans un moule classique, ça me tasse le riz. Ensuite je mouille les mains pour éviter que ça colle. Après c'est la découverte,
je modèle pour changer le petit triangle, je tatonne ^^



fossettes 04/12/2010 20:19


j'adore le poulpe et le lapin s'appelle my melody.


Sandy 02/12/2010 08:51


j'adore le poulpe et les gelée lapinou !! Elles sont très réussies ^^


Jo 02/12/2010 22:43



J'ai craqué sur ses moules Kitty&lapinou, je sens que je vais souvent les utiliser.



fanou 01/12/2010 18:30


toujours aussi beau Bon ? pas encore gouté!!


Jo 02/12/2010 22:47



C'était très miam ^^



julybentos 01/12/2010 18:07


Waouhh il est trop génial ton bento poulpe, on en prend pleins les yeux!! Tout y est, les deux jolies couleurs rouges et vertes, les aliments trop gourmands, les formes, les textures diffentes..oh
la la je le veux je le veux^^ Je testerais bien ces petites jelly en tout cas (merci pour la recette!! )
Bises


Jo 02/12/2010 22:48



Les gelées, j'adore, c'est beau, c'est coloré, ça fait "blob blob" dans le palet.